Recette pour votre endométriose
L’endométriose impose déjà suffisamment de contraintes dans la vie quotidienne alors, pourquoi s’ajouter celle d’un régime alimentaire avec recette triste et fade ? Bonne nouvelle : une recette anti-inflammatoire qui soutient votre santé peut être savoureuse, créative, réconfortante ET gourmande !
Je suis convaincue qu’une alimentation adaptée à vos besoins peut transformer votre santé sans sacrifier le goût. Loin des restrictions frustrantes, les recettes de cuisine que je partage ici pour vous et votre endométriose, mettent à l’honneur des ingrédients gourmands et pleins de saveurs, tout en respectant les principes de l’alimentation anti-inflammatoire.
Dans cet article, je vais vous expliquer pourquoi cette alimentation peut être bénéfique, avant de vous proposer trois recettes faciles et délicieuses à tester chez vous.
Pourquoi l’alimentation peut-elle aider dans l’endométriose ?
L’endométriose est une maladie inflammatoire chronique. Les tissus endométriaux provoquent des inflammations dans l’organisme, entraînant douleurs, fatigue et inconfort digestif. Plusieurs études montrent qu’un régime anti-inflammatoire peut aider à réduire l’intensité des symptômes en apaisant les processus inflammatoires dans le corps 1 2 .
Mais attention, anti-inflammatoire ne veut pas dire ennuyeux. Il s’agit de choisir des aliments frais, colorés, et riches en nutriments, tout en évitant ceux qui exacerbent l’inflammation. Et puis, je n’aime pas trop le terme « régime ». J’aime plus la notion qui est celle de manger différemment, tout simplement. En somme, l’idée ici n’est pas d’adopter un régime, mais plutôt de mettre à jour et rééquilibrer ses habitudes alimentaires, et peut-être intégrer dans aliments que vous n’avez pas forcément l’habitude de manger ? 😉
Aliments à privilégier pour réaliser une recette en cas d’endométriose
- Fruits et légumes colorés : Épinards, brocolis, myrtilles, oranges, framboises, kiwis, poivrons, carottes et la liste est longue !
- Bonnes graisses : Avocat, huile d’olive, petits poissons gras riche en oméga-3.
- Épices : Curcuma, gingembre, cannelle.
- Graines et noix : Riches en oméga-3 et fibres.
Aliments à limiter dans une recette pensée pour l’endométriose :
- Les produits ultra-transformés et industriels connus pour ne pas être recommandés pour une bonne santé en général.
- Le sucre raffiné.
- Le gluten issu du blé et les produits laitiers (en cas de sensibilité) à cause de leurs graisses saturées.
- les acides gras saturés et trans (fritures) et l’acide palmitique.
Vous trouverez plus de détails sur les aliments dans cet article que j’avais rédigé il y a quelques temps :
Alimentation anti-endométriose : réduire les douleurs naturellement
Trois idées de recette gourmande et anti-inflammatoire pour votre endométriose
Je crois que chaque recette peut soutenir votre endométriose et être un moment de joie, même avec des ingrédients simples. Voici trois idées pleines de saveurs pour régaler vos papilles sans culpabilité !
1. Smoothie anti-inflammatoire aux fruits rouges et curcuma
Ce smoothie anti-inflammatoire, c’est une explosion de fraîcheur et de douceur. Les fruits rouges regorgent d’antioxydants, et le curcuma ajoute une touche épicée et chaleureuse. C’est une recette parfaite pour aider à calmer l’inflammation de l’endométriose, tout en faisant le plein de vitamines de bon matin.
Ingrédients (pour 1 verre) :
- 100 g de myrtilles, framboises ou fraises fraîches (ou un mix des trois ! 😊)
- 1 banane bien mûre (pour le crémeux).
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre.
- 200 ml de lait végétal selon votre préférence (amande, riz, soja, noisettes ou coco).
- Quelques graines de chia pour un supplément d’oméga-3 (à faire tremper au préalable avant).
Préparation :
- Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Servez immédiatement et savourez cette douceur pleine de vitalité !
2. Buddha bowl aux légumes verts et saumon
Un Buddha bowl, en plus d’être un plat anti-inflammatoire, c’est l’assiette bonheur par excellence : colorée, équilibrée, et infiniment personnalisable. Ici dans cette recette pensée pour l’endométriose, les légumes verts et le saumon s’associent pour un repas riche en fibres et oméga-3, idéal pour apaiser les inflammations et ravir nos papilles.
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 filet de saumon.
- 1 poignée de jeunes pousses d’épinards frais.
- 100 g de brocolis cuits à la vapeur.
- 1 demi-avocat, tranché.
- 50 g de quinoa cuit.
- Sauce maison : 1 cuillère à soupe de tahini, jus d’un demi-citron, 1 filet d’huile d’olive, une pincée de sel.
Préparation :
- Faites cuire le saumon à l’unilatérale doucement à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Si vous avez un pavé de saumon avec sa peau, faites alors saisir le côté peau à feu généreux pendant 2 à 3 minutes, puis couvrez et baissez le feu au maximum. Laissez cuire à feu doux pendant 6 minutes (Ce temps peu être augmenté ou réduit selon la grosseur de votre pavé).
- Disposez le quinoa, les légumes verts, et l’avocat dans un bol.
- Ajoutez le saumon, nappez de sauce, et dégustez chaud ou froid.
3. Muffins sans gluten aux amandes et myrtilles
Ces muffins sans gluten sont unes de mes solutions préférées pour les envies de sucré. Moelleux, parfumés, et naturellement sucrés, ils accompagnent parfaitement un thé ou une pause goûter.
Ingrédients (pour 6 muffins) :
- 150 g de farine d’amande ou sans gluten ça marche aussi.
- 2 œufs.
- 45 g de miel.
- 1 cuillère à café de levure sans gluten.
- 100 g de myrtilles fraîches.
- 50 ml de lait végétal.
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez tous les ingrédients sauf les myrtilles dans un grand bol.
- Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte.
- Versez dans des moules à muffins et enfournez pour 20 minutes.
Comment rendre chaque recette pour son endométriose encore plus facile au quotidien ?
Anticipez avec le batch cooking :
Préparer vos repas à l’avance est un gain de temps incroyable. Réservez une demi-journée dans la semaine pour cuisiner plusieurs plats en une fois : une soupe de légumes, du quinoa et du sarrasin déjà cuits, des légumes rôtis prêts à être utilisés et des crudités lavées et coupées. Stockez-les dans des contenants hermétiques au réfrigérateur ou au congélateur. Ainsi, il ne vous restera plus qu’à assembler vos assiettes en quelques minutes chaque jour.
Adaptez la recette à vos envies et à ce que vous avez sous la main :
La clé d’une alimentation anti-inflammatoire durable, c’est la flexibilité. Pas de myrtilles ? Essayez des framboises ou des mûres. Pas de quinoa ? Optez pour du riz complet ou du millet. Chaque recette pensée pour l’endométriose est un guide, pas une règle immuable. Laissez libre cours à votre créativité et ajustez les ingrédients selon vos goûts, vos besoins, et les saisons. En hiver, misez sur les courges et les choux ; au printemps, régalez-vous de légumes croquants comme les asperges ou les petits pois 😉
Simplifiez avec une liste de courses anti-inflammatoire :
Faites de votre cuisine un espace où il est facile de bien manger. Créez une liste de courses basique avec des aliments clés toujours présents dans vos placards : huile d’olive, épices comme le curcuma et le gingembre, farines sans gluten, fruits secs et graines. Avoir ces essentiels à portée de main réduit le risque de vous tourner vers des produits transformés et vous aide à cuisiner sainement sans effort. Ajoutez-y chaque semaine des légumes frais, des fruits de saison et des protéines maigres pour varier vos repas tout en restant dans les principes anti-inflammatoires.
Recette pour votre endométriose : des papilles et un corps apaisés
Beaucoup de femmes témoignent qu’adopter les principes d’une alimentation anti-inflammatoire a changé leur quotidien et j’en fais partie. Moins de douleurs, une digestion plus fluide (hourra 😆 !), et une énergie petit à petit retrouvée. Loin d’être une contrainte, ce mode de vie peut devenir une véritable source de plaisir et de bien-être. Cependant, je tiens à dire que c’est sur du long terme : vous ne ressentirez pas les bénéfices issus de vos assiettes du jour au lendemain 😉
Néanmoins, avec une recette adaptée pour l’endométriose réalisée au quotidien, chaque jour qui passe vous apportera un petit peu plus de vitalité et d’énergie💛
Si ces recettes pour l’endométriose vous ont inspiré au point de les avoir testées chez vous, venez échanger avec nous et laissez un commentaire tout en bas de cet article ! Les commentaires sont très appréciés ! De plus, ils sont précieux pour nous comme pour toutes les personnes qui passent par ici, alors… un grand MERCI d’avance 😊
